-
Моделирование рецептурных композиций функциональных продуктов питания из плодово-ягодного сырья
Причко, Т. Г., Дрофичева, Н. В.
Моделирование рецептурных композиций функциональных продуктов питания из плодово-ягодного сырья, [Текст]
ил., табл.
Пищевая промышленность, 2015, № 7. - С. 18-20
-
Использование продуктов переработки плодов редких культур в рецептуре многокомпонентного продукта питания функционального назначения
Причко, Т. Г., Дрофичева, Н. В., Смелик, Т. Л., Германова, М. Г.
Использование продуктов переработки плодов редких культур в рецептуре многокомпонентного продукта питания функционального назначения, Причко Т. Г., Дрофичева Н. В., Смелик Т. Л., Германова М. Г.
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2021 .-
№ 2/3 (380-381). - С. 31-35 .-
-
Айва японская (хеномелес маулея) - биологически ценное сырье для создания продуктов питания функционального назначения
Причко, Т. Г., Дрофичева, Н. В., Коваленко, Н. Н.
Айва японская (хеномелес маулея) - биологически ценное сырье для создания продуктов питания функционального назначения, [Текст]
ил., табл.
Пищевая промышленность, 2014, № 9. - С. 25-27
-
Особенности биохимического состава плодов яблонь, произрастающих в Краснодарском крае
Дрофичева, Н. В.
Особенности биохимического состава плодов яблонь, произрастающих в Краснодарском крае, [Текст]
ил.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 4. - С. 39-41
-
Разработка рецептуры полифункционального желе из фруктового и овощного сырья
Причко, Т. Г., Казахмедов, Р. Э., Дрофичева, Н. В.
Разработка рецептуры полифункционального желе из фруктового и овощного сырья, Причко Т. Г.. Казахмедов Р. Э., Дрофичева Н. В.
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2020 .-
Т. 373, № 1. - С. 52-56 .-
-
Кинетика процесса электрокоагуляции в импульсном вращающемся электрическом поле в зависимости от природы кислых полисахаридов
Мачнева, И. А., Филимонов, М. В., Дрофичева, Н. В.
Кинетика процесса электрокоагуляции в импульсном вращающемся электрическом поле в зависимости от природы кислых полисахаридов, [Текст]
ил.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2013, № 2-3. - С. 45-47
-
Использование перспективных сортов яблок в производстве продуктов питания с функциональной значимостью
Причко, Т. Г., Дрофичева, Н. В.
Использование перспективных сортов яблок в производстве продуктов питания с функциональной значимостью, [Текст]
ил.
Пищевая промышленность, 2015, № 1. - С. 26-28
