Каталог библиотеки БГТУ

1. Список доступных баз данных
2. Статьи
3. Поиск

Результаты поиска по словарям. Статьи

• Микроструктурные особенности пшеничной клетчатки и цитрусовых волокон и применение их в сметанных продуктах
  Долматова, О. И., Гребенщиков, А. В., Дошина, А. В.
  
  Микроструктурные особенности пшеничной клетчатки и цитрусовых волокон и применение их в сметанных продуктах, О. И. Долматова, А. В. Гребенщиков, А. В. Дошина 10 рис., 1 табл. // Пищевая промышленность .- 2019 .- № 11. - С. 25-27 .-
• Современные технологии кисломолочного продукта со вкусовыми компонентами
  Долматова, О. И., Дошина, А. В., Печенкина, И. Н., Выклинец, Л. В.
  
  Современные технологии кисломолочного продукта со вкусовыми компонентами, [[Текст]], О. И. Долматова [и др.] 1 рис. // Пищевая промышленность .- 2019 .- № 4. - С. 38-39 .-