-
Использование нетрадиционного сырья при производстве безглютеновых вафельных хлебцов
Данович, Н. К., Красина, И. Б., Казьмина, О. И.
Использование нетрадиционного сырья при производстве безглютеновых вафельных хлебцов, [Текст]
ил.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2015, № 1. - С. 49-52
-
Вафельные изделия с пониженным содержанием жира
Данович, Н. К., Тарасенко, Н. А., Красина, И. Б., Никонович, Ю. Н.
Вафельные изделия с пониженным содержанием жира, [Текст]
табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2013, № 2-3. - С. 67-68
-
Применение стевиозида и пищевых волокон камецель FW200 в кондитерских изделиях без сахара
Красина, И. Б., Карачанская, Т. А., Данович, Н. К., Красюк, А. В.
Применение стевиозида и пищевых волокон камецель FW200 в кондитерских изделиях без сахара, [Текст]
ил.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2010, № 4. - С.43-45
