Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Использование нетрадиционного сырья при производстве безглютеновых вафельных хлебцов
Поиск

Использование нетрадиционного сырья при производстве безглютеновых вафельных хлебцов

Авторы: Данович, Н. К. Красина, И. Б. Казьмина, О. И.
Подробная информация
Индекс УДК 664.681:641.56
Использование нетрадиционного сырья при производстве безглютеновых вафельных хлебцов
Текст
Другие авторы Красина, И. Б.
Пищевая технология. Изв. вузов
2015
№ 1. - С. 49-52