Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Применение стевиозида и пищевых волокон камецель FW200 в кондитерских изделиях без сахара
Поиск

Применение стевиозида и пищевых волокон камецель FW200 в кондитерских изделиях без сахара

Авторы: Красина, И. Б. Карачанская, Т. А. Данович, Н. К. Красюк, А. В.
Подробная информация
Индекс УДК 664.64
Применение стевиозида и пищевых волокон камецель FW200 в кондитерских изделиях без сахара
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2010
№ 4. - С.43-45