Каталог библиотеки БГТУ

1. Список доступных баз данных
2. Статьи
3. Поиск

Результаты поиска по словарям. Статьи

• Пищеконцентраты мучных изделий функционального назначения
  Гуринова, Т. А., Косцова, И. С.
  
  Пищеконцентраты мучных изделий функционального назначения, [Текст] ил., табл. Хлебопек, 2011, № 5. - С. 30-32
• Исследование технологического процесса приготовления жидких заквасок в современных условиях работы хлебопекарных предприятий
  Гуринова, Т. А., Назаренко, Е. А., Самуйленко, Е. А., Диваков, А. В.
  
  Исследование технологического процесса приготовления жидких заквасок в современных условиях работы хлебопекарных предприятий, [Текст] Хлебопек, 2013, № 2. - С. 34-36