-
Оценка влияния термодинамического фактора на процесс кристаллизации в вакуум-аппарате
Семенов, Е. В., Славянский, А. А., Грибкова, В. А., Митрошина, Д. П., Лебедева, Н. Н.
Оценка влияния термодинамического фактора на процесс кристаллизации в вакуум-аппарате, Семенов Е. В., Славянский А. А., Грибкова В. А. [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2021 .-
№ 5/6 (383-384). - С. 42-47 .-
-
Влияние термодинамического фактора на процесс кристаллизации сахарозы
Семенов, Е. В., Славянский, А. А., Митрошина, Д. П., Грибкова, В. А.
Влияние термодинамического фактора на процесс кристаллизации сахарозы, Семенов Е. В., Славянский А. А., Митрошина Д. П., Грибкова В. А.
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2023 .-
№ 1 (391). - С. 79-84 .-
-
Подбор оптимальных технологических режимов вакуумной сушки углеводсодержащего сырья
Ермолаев, В. А., Славянский, А. А., Грибкова, В. А., Митрошина, Д. П.
Подбор оптимальных технологических режимов вакуумной сушки углеводсодержащего сырья, Ермолаев В. А., Славянский А. А., Грибкова В. А., Митрошина Д. П.
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2022 .-
№ 6 (390). - С. 108-111 .-
-
Оценка эффективности масляной кислоты и органоминеральной хелатной добавки и их применение в технологии булочных изделий
Смородинская, С. В., Никифоров-Никишин, Д. Л., Алексеев, А. Е., Грибкова, В. А.
Оценка эффективности масляной кислоты и органоминеральной хелатной добавки и их применение в технологии булочных изделий, Светлана Валерьевна Смородинская, Дмитрий Львович Никифоров-Никишин,Александр Евгеньевич Алексеев, Вера Анатольевна Грибкова
3 рис., 3 табл.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 4. - С. 22-27 .-
-
Оценка эффективности масляной кислоты и органоминеральной хелатной добавки и их применение в технологии булочных изделий
Смородинская, С. В., Никифоров-Никишин, Д. Л., Алексеев, А. Е., Грибкова, В. А.
Оценка эффективности масляной кислоты и органоминеральной хелатной добавки и их применение в технологии булочных изделий, Светлана Валерьевна Смородинская, Дмитрий Львович Никифоров-Никишин,Александр Евгеньевич Алексеев, Вера Анатольевна Грибкова
3 рис., 3 табл.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 4. - С. 22-27 .-
