Продление сроков хранения салатной и овощной продукции с помощью хитозановых препаратов
Гореньков, Э. С., Грачева, А. Ю., Илюхина, Н. В.
Продление сроков хранения салатной и овощной продукции с помощью хитозановых препаратов, [Текст]
Пищевая промышленность, 2012, № 3. - С. 36-37