-
Влияние инулина и арабиногалактана на рост биомассы пробиотической микрофлоры в молоке
Глаголева, Л. Э., Климова, Е. А., Родионов, А. А., Разинкова, Т. А., Пастухова, Н. А.
Влияние инулина и арабиногалактана на рост биомассы пробиотической микрофлоры в молоке, [Текст]
ил., табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2016, № 1. - С. 6-10
-
Сорбционные свойства пищевых волокон вторичных продуктов переработки растительного сырья в молочно-белковых пищевых системах
Глаголева, Л. Э., Родионова, С. С., Зацепилина, Н. П.
Сорбционные свойства пищевых волокон вторичных продуктов переработки растительного сырья в молочно-белковых пищевых системах, [Текст]
ил.
Хранение и переработка сельхозсырья, 2010, № 12. - С. 36-38
-
Влияние ксиланазы на сорбционную активность растительных комплексов
Глаголева, Л. Э., Корнеева, О. С., Шуваева, Г. П., Родионов, Н. С.
Влияние ксиланазы на сорбционную активность растительных комплексов, [Текст]
ил.
// Биотехнология .-
2012 .-
№ 2. - С. 78-79 .-
