Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Влияние инулина и арабиногалактана на рост биомассы пробиотической микрофлоры в молоке
Поиск

Влияние инулина и арабиногалактана на рост биомассы пробиотической микрофлоры в молоке

Авторы: Глаголева, Л. Э. Климова, Е. А. Родионов, А. А. Разинкова, Т. А. Пастухова, Н. А.
Подробная информация
Индекс УДК 637.146
Влияние инулина и арабиногалактана на рост биомассы пробиотической микрофлоры в молоке
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2016
№ 1. - С. 6-10