-
Разработка творожного биопродукта и исследование показателей его качества
Смирнова, Н. А., Бессонова, О. В.
Разработка творожного биопродукта и исследование показателей его качества, [Текст]
ил., табл.
Пищевая промышленность, 2014, № 10. - С. 48-49
-
Обеспечение качества в производственной деятельности предприятия
Ивкова, И. А., Бессонова, О. В., Рябкова, Д. С., Пиляева, А. С.
табл.
// Пищевая промышленность .-
2015 .-
№ 2. - С. 25-27 .-
-
ГОСТ Р ИСО 22000 в технологии ферментированных молочнных продуктов: управление качеством и безопасностью
Смирнова, Н. А., Бессонова, О. В.
ил., табл.
// Пищевая промышленность .-
2014 .-
№ 7. - С. 12-13 .-
-
Ассортимент молочных продуктов для детского питания
Бессонова, О. В.
Ассортимент молочных продуктов для детского питания, [Текст]
Пищевая промышленность, 2012, № 5. - С.68-69
