| Индекс УДК | 658.51:637.146 |
| Автор | Смирнова, Н. А. |
| Заглавие | ГОСТ Р ИСО 22000 в технологии ферментированных молочнных продуктов: управление качеством и безопасностью |
| Физич. носитель | Текст |
| Ключевые слова | творожный биопродукт |
| Другие авторы | Бессонова, О. В. |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2014 |
| Прочая информация | № 7. - С. 12-13 |
