| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/462881904 |
| Дата корректировки | 21:48:17 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 658.51:637.146 |
| Автор | Смирнова, Н. А. |
| Заглавие | ГОСТ Р ИСО 22000 в технологии ферментированных молочнных продуктов: управление качеством и безопасностью |
| Физич. носитель | Текст |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 5 назв. |
| Ключевые слова | творожный биопродукт |
|
ферментированные молочные продукты безопасность продуктов качество продуктов система ХАССП |
|
| Другие авторы | Бессонова, О. В. |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2014 |
| Прочая информация | № 7. - С. 12-13 |
| Тип документа | b |
