Каталог библиотеки БГТУ

1. Список доступных баз данных
2. Статьи
3. Поиск

Результаты поиска по словарям. Статьи

• Влияние низкотемпературной обработки на микробиологическую безопасность полуфабрикатов из кальмаров
  Родионова, Н. С., Попов, Е. С., Бахтина, Т. И.
  
  Влияние низкотемпературной обработки на микробиологическую безопасность полуфабрикатов из кальмаров, [Текст] Пищевая промышленность, 2012, № 1. - С. 58-59
• Влияние режимов низкотемпературной термовлажностной обработки на показатели пищевой и биологической ценности полуфабрикатов из карпа
  Родионова, Н. С., Попов, Е. С., Бахтина, Т. И.
  
  Влияние режимов низкотемпературной термовлажностной обработки на показатели пищевой и биологической ценности полуфабрикатов из карпа, [Текст] табл. Пищевая промышленность, 2013, № 2. - С. 56-57