-
Технологические методы улучшения функциональных свойств гидролизатов для специального и детского питания
Свириденко, Ю. Я., Мягконосов, Д. С., Абрамов, Д. В., Овчинникова, Е. Г., Симоненко, С. В., Антипова, Т. А.
Технологические методы улучшения функциональных свойств гидролизатов для специального и детского питания, Ю. Я. Свириденко, Д. С. Мягконосов, Д. В. Абрамов [и др.]
4 рис., 4 табл.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 10. - С. 12-17 .-
-
Получение низколактозного молока для специализированных продуктов детского питания
Антипова, Т. А., Фелик, С. В., Симоненко, С. В., Кудряшова, О. В.
Получение низколактозного молока для специализированных продуктов детского питания, Т. А. Антипова, С. В. Фелик, С. В. Симоненко, О. В. Кудряшова
2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 10. - С. 41-44 .-
-
Белковый ингредиент в геродиетическом питании
Фелик, С. В., Антипова, Т. А., Золотин, А. Ю., Симоненко, С. В.
Белковый ингредиент в геродиетическом питании, С. В. Фелик, Т. А. Антипова, А. Ю. Золотин, С. В. Симоненко
3 табл.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 10. - С. 44-46 .-
-
Исследования молочно-белковых концентратов для продуктов детского питания
Антипова, Т. А., Фелик, С. В., Симоненко, С. В.
Исследования молочно-белковых концентратов для продуктов детского питания, Т. А. Антипова, С. В. Фелик, С. В. Симоненко
1 рис., 3 табл.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 10. - С. 47-49 .-
-
Использование порошка мякоти баобаба в молочных продуктах для геродиетического питания
Фелик, С. В., Антипова, Т. А., Золотин, А. Ю., Симоненко, С. В.
Использование порошка мякоти баобаба в молочных продуктах для геродиетического питания, С. В. Фелик, Т. А. Антипова, А. Ю. Золотин, С. В. Симоненко
2 табл., 4 рис.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 10. - С. 60-63 .-
