Каталог библиотеки БГТУ

1. Список доступных баз данных
2. Статьи
3. Поиск

Результаты поиска по словарям. Статьи

• Управление качеством при производстве готовой охлажденной кулинарной продукции
  Пасько, О. В., Автюхова, О. В., Бураковская, Н. В.
  
  Управление качеством при производстве готовой охлажденной кулинарной продукции, Ольга Владимировна Пасько, Оксана Владимировна Автюхова, Нина Владимировна Бураковская 3 рис., 1 табл. // Пищевая промышленность .- 2024 .- № 8. - С. 118-122 .-
• Полисахариды при производстве ферментированного молочносолодового продукта
  Пасько, О. В., Автюхова, О. В., Бураковская, Н. В., Хайруллин, М. Ф.
  
  Полисахариды при производстве ферментированного молочносолодового продукта, О. В. Пасько, О. В. Автюхова, Н. В. Бураковская, М. Ф. Хайруллин 1 табл., 6 рис. // Пищевая промышленность .- 2020 .- № 7. - С. 24-27 .-