-
Инновационная технология производства компотов из косточковых плодов
Джаруллаев, Д. С., Ильясова, С. А.
Инновационная технология производства компотов из косточковых плодов, [Текст]
табл.
Пищевая промышленность, 2014, № 2. - С. 64-65
-
Производство компотов из семечковых плодов
Джаруллаев, Д. С., Алиев, А. В.
// Пищевая промышленность .-
2013 .-
№ 10. - С. 40-41 .-
-
Оптимизация хранения и переработки яблок при производстве диетических компотов
Омаров, М. М., Хайтмазова, Д. Р., Исригова, Т. А.
Оптимизация хранения и переработки яблок при производстве диетических компотов, [[Текст]], М. М. Омаров, Д. Р. Хайтмазова, Т. А. Исригова
3 табл.
// Пищевая промышленность .-
2017 .-
№ 10. - С. 43-45 .-
-
Особенности технологии компота из груш в стеклобанках СКО 1-82-500 с использованием импульсно-паровой бланшировки плодов в таре и многоуровневой тепловой стерилизации
Ахмедов, М. Э., Догеев, Г. Д., Демирова, А. Ф., Рахманова, М. М.
Особенности технологии компота из груш в стеклобанках СКО 1-82-500 с использованием импульсно-паровой бланшировки плодов в таре и многоуровневой тепловой стерилизации, М. Э. Ахмедов, Г. Д. Догеев, А. Ф. Демирова, М. М. Рахманова
2 рис.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 12. - С. 74-77 .-
-
Новые режимы высокотемпературной многоуровневой стерилизации грушевого компота с использованием жидких высокотемпературных теплоносителей
Ахмедов, М. Э., Демирова, А. Ф., Рахманова, М. М.
Новые режимы высокотемпературной многоуровневой стерилизации грушевого компота с использованием жидких высокотемпературных теплоносителей, М. Э. Ахмедов, А. Ф. Демирова, М. М. Рахманова
2 рис., 1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 1. - С. 8-11 .-
-
Новый способ производства компота из винограда в самоэксгаустируемых стеклобанках 1-82-500
Ахмедов, М. Э., Рахманова, М. М., Демирова, А. Ф.
Новый способ производства компота из винограда в самоэксгаустируемых стеклобанках 1-82-500, Магомед Эминович Ахмедов, Мафият Магомедовна Рахманова, Амият Фейзудиновна Демирова
3 рис.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 1. - С. 21-23 .-
