-
Математическое моделирование процесса высокотемпературной ротационной стерилизации и инновационная технология производства консервированных компотов в банках СКО 1-82-350 в потоке нагретого воздуха
Ахмедов, М. Э., Демирова, А. Ф., Пиняскин, В. В., Гаджимурадова, Р. М., Мустафаева, К. К., Рахманова, Р. А.
Математическое моделирование процесса высокотемпературной ротационной стерилизации и инновационная технология производства консервированных компотов в банках СКО 1-82-350 в потоке нагретого воздуха, [[Текст]], М. Э. Ахмедов [и др.]
3 рис., 3 табл.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 3. - С. 72-76 .-
-
Эффективность применения СВЧ-энергии и автоклавных корзин с механической герметизацией банок для интенсификации тепловой стерилизации компота из груш для диетического питания
Рахманова, Р. А., Ахмедов, М. Э., Демирова, А. Ф.
Эффективность применения СВЧ-энергии и автоклавных корзин с механической герметизацией банок для интенсификации тепловой стерилизации компота из груш для диетического питания, Р. А. Рахманова, М. Э. Ахмедов, А. Ф. Демирова
5 рис.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 11. - С. 86-89 .-
-
Особенности технологии компота из груш в стеклобанках СКО 1-82-500 с использованием импульсно-паровой бланшировки плодов в таре и многоуровневой тепловой стерилизации
Ахмедов, М. Э., Догеев, Г. Д., Демирова, А. Ф., Рахманова, М. М.
Особенности технологии компота из груш в стеклобанках СКО 1-82-500 с использованием импульсно-паровой бланшировки плодов в таре и многоуровневой тепловой стерилизации, М. Э. Ахмедов, Г. Д. Догеев, А. Ф. Демирова, М. М. Рахманова
2 рис.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 12. - С. 74-77 .-
-
Новые режимы высокотемпературной многоуровневой стерилизации грушевого компота с использованием жидких высокотемпературных теплоносителей
Ахмедов, М. Э., Демирова, А. Ф., Рахманова, М. М.
Новые режимы высокотемпературной многоуровневой стерилизации грушевого компота с использованием жидких высокотемпературных теплоносителей, М. Э. Ахмедов, А. Ф. Демирова, М. М. Рахманова
2 рис., 1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 1. - С. 8-11 .-
