Анализ применения обогащающих добавок в сахаристых кондитерских изделиях
Табаторович, А. Н., Степанова, Е. Н., Бакайтис, В. И.
Анализ применения обогащающих добавок в сахаристых кондитерских изделиях, А. Н. Табаторович, Е. Н. Степанова, В. И. Бакайтис
3 табл., 1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 9. - С. 18-22 .-