-
Системное обеспечение качества и безопасности продуктов питания на примере хлебопекарной продукции
Стрелюхина, А. Н., Мачихин, С. А., Васильев, А. М.
// Пищевая промышленность .-
2014 .-
№ 7. - С. 8-11 .-
-
Использование сухих картофелепродуктов при производстве хлебопекарной и кулинарной продукции
Семенова, О. С., Кусова, И. У., Дубцов, Г. Г., Орешкин, Е. Н., Дубцова, Г. Н.
Использование сухих картофелепродуктов при производстве хлебопекарной и кулинарной продукции, [[Текст]], О. С. Семенова и др.
6 табл.
// Пищевая промышленность .-
2018 .-
№ 6. - С. 32-36 .-
-
Стадия мудрости хлебозавода "Автомат"
Загорский, Н.
Стадия мудрости хлебозавода "Автомат", Николай Загорский
2020, № 10. - С. 31, Директор, 1816-739X
-
О семинарах-совещаниях Российского союза пекарей
О семинарах-совещаниях Российского союза пекарей
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 4. - С. 68 .-
-
О семинарах-совещаниях Российского союза пекарей
О семинарах-совещаниях Российского союза пекарей
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 4. - С. 68 .-
