| Индекс УДК | 658.562 |
| Автор | Стрелюхина, А. Н. |
| Заглавие | Системное обеспечение качества и безопасности продуктов питания на примере хлебопекарной продукции |
| Физич. носитель | Текст |
| Ключевые слова | качество продукции |
| Другие авторы | Мачихин, С. А. |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2014 |
| Прочая информация | № 7. - С. 8-11 |
