-
Изучение содержания фитостеринов в анатомических частях боярышника кроваво-красного
Девятловская, А. Н., Журавлева, Л. Н., Алашкевич, Ю. Д.
Изучение содержания фитостеринов в анатомических частях боярышника кроваво-красного, [Текст]
ил.. табл.
Химия растительного сырья , 2014, № 2. - С. 195-198
-
Быстрый метод установления пригодности масла для дальнейшего жарения во фритюре
Алымова, Т. Б., Журавлева, Л. Н.
Быстрый метод установления пригодности масла для дальнейшего жарения во фритюре, [Текст]
Масла и жиры, 2017, № 3-4. - С. 32-33
-
Влияние температуры на индукционный период окисления растительных масел
Прохорова, А. Т., Журавлёва, Л. Н., Журавлева, Л. Н., Лисицына, И. А., Аюкова, Т. П., Довгалюк, И. В.
Влияние температуры на индукционный период окисления растительных масел, [Текст]
ил., табл.
Масла и жиры, 2017, № 5-6. - С. 34-35
-
Окислительная деструкция растительных масел под воздействием высоких температур
Лисицын, А. Н., Григорьева, В. Н., Алымова, Т. Б., Журавлева, Л. Н.
Окислительная деструкция растительных масел под воздействием высоких температур, [Текст]
