Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Коваленок, А. В.

Статьи. Автор - Коваленок, А. В.

• Некоторые аспекты применения ХАССП при производстве пищевых продуктов в России
  Коваленок, А. В., Николаева, Ю. В., Рудакова, М. Ю.
  
  Некоторые аспекты применения ХАССП при производстве пищевых продуктов в России, [[Текст]], А. В. Коваленок, Ю. В. Николаева, М. Ю. Рудакова // Пищевая промышленность .- 2017 .- № 6. - С. 18-21 .-
• Моделирование и разработка целевых видов жирового сырья для мучных кондитерских изделий функционального назначения
  Коваленок, А. В., Нечаев, А. П.
  
  Моделирование и разработка целевых видов жирового сырья для мучных кондитерских изделий функционального назначения , [Текст] Ил.3
• Оптимизация состава жировых продуктов для мучных кондитерских изделий
  Нечаев, А. П., Понизник, Д. В., Коваленок, А. В.
  
  Оптимизация состава жировых продуктов для мучных кондитерских изделий, [Текст]