Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Кулакова, С. Н.

Статьи. Автор - Кулакова, С. Н.

• Транс-изомеры жирных кислот в пищевых продуктах
  Кулакова, С. Н., Викторова, Е. В., Левачев, М. М.
  
  Транс-изомеры жирных кислот в пищевых продуктах, [Текст] Масла и жиры, 2008, № 3.- С.11-14
• Особенности растительных масел и их роль в питании
  Кулакова, С. Н., Байков, В. Г., Бессонов, В. В., Нечаев, А. П., Тарасова, В. В.
  
  Особенности растительных масел и их роль в питании, [Текст] Масложировая промышленность, 2009, № 3- С. 16-20
• Гигиенические принципы применения растительных масел в производстве пищевых продуктов
  Бессонов, В. В., Кулакова, С. Н., Байков, В. Г.
  
  Гигиенические принципы применения растительных масел в производстве пищевых продуктов, [Текст] Масложировая промышленность, 2012, № 1. - С. 7-9
• Спреды - современные жировые продукты, особенности их химического состава и перспективы использования [Текст]
  Кулакова, С. Н., Викторова, Е. В.
  
  Спреды - современные жировые продукты, особенности их химического состава и перспективы использования [Текст] , С. Н. Кулакова, Е. В. Викторова Масложировая промышленность, 2007, № 1.- С. 4-5
• Возможности использования растительных масел тропического происхождения
  Кулакова, С. Н., Бессонов, В. В.
  
  Возможности использования растительных масел тропического происхождения, [Текст] Пищевая промышленность, 2013, № 4. - С. 14-17