Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Костенко, Ю. Г.

Статьи. Автор - Костенко, Ю. Г.

• Экология питания. Стабильность биохимических свойств мясных продуктов при длительном хранении
  Яцюта, А. Л., Никитченко, Д. В., Иванкин, А. Н., Костенко, Ю. Г., Неклюдов, А. Д.
  
  Экология питания. Стабильность биохимических свойств мясных продуктов при длительном хранении Экологические системы и приборы, 2006, № 4 .- С. 40-42
• Компьютерная методика формирования системы критических контрольных точек на примере технологического процесса производства вареных колбас [Текст]
  Лисицын, А. Б., Костенко, Ю. Г., Чернуха, А. М., Протопопов, И. И.
  
  Компьютерная методика формирования системы критических контрольных точек на примере технологического процесса производства вареных колбас [Текст] Табл.3 Хранение и переработка сельхозсырья, 2007, № 2.- С. 62-65