Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Крутина, Е. М.

Статьи. Автор - Крутина, Е. М.

• Оценка технологических свойств противолучевой добавки и ее применение в кисломолочной продукции специализированной направленности
  Бычкова, Т. С., Донская, Г. А., Крутина, Е. М.
  
  Оценка технологических свойств противолучевой добавки и ее применение в кисломолочной продукции специализированной направленности, Татьяна Сергеевна Бычкова, Галина Андреевна Донская, Екатерина Михайловна Крутина 6 табл., 1 рис. // Пищевая промышленность .- 2024 .- № 11. - С. 24-28 .-
• Кисломолочная продукция с противолучевой добавкой как средство стабилизации антиоксидантного статуса организма
  Бычкова, Т. С., Донская, Г. А., Крутина, Е. М., Дягилева, Ю. А.
  
  Кисломолочная продукция с противолучевой добавкой как средство стабилизации антиоксидантного статуса организма, Татьяна Сергеевна Бычкова, Галина Андреевна Донская, Екатерина Михайловна Крутина, Юлия Алексеевна Дягилева 3 табл., 5 рис. // Пищевая промышленность .- 2024 .- № 12. - С. 74-79 .-