Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Куприй, А. С.

Статьи. Автор - Куприй, А. С.

• Научное обоснование возможности использования столовой моркови как источника функциональных пищевых ингредиентов для производства рыбного паштета
  Куприй, А. С., Масловский, С. А., Харитонова, П. С., Янченко, Е. В., Бебрис, А. Р.
  
  Научное обоснование возможности использования столовой моркови как источника функциональных пищевых ингредиентов для производства рыбного паштета, Анастасия Сергеевна Куприй, Сергей Александрович Масловский, Полина Сергеевна Харитонова [и др.] 2 табл., 1 рис. // Пищевая промышленность .- 2023 .- № 8. - С. 27-30 .-
• Исследование мышечной ткани клариевого сома, выращиваемого в условиях замкнутого водоснабжения в Московском регионе
  Куприй, А. С., Дунченко, Н. И.
  
  Исследование мышечной ткани клариевого сома, выращиваемого в условиях замкнутого водоснабжения в Московском регионе, Куприй А. С., Дунченко Н. И. // Известия вузов. Пищевая технология .- 2023 .- № 4 (393). - С. 6-9 .-