-
Исследование воздействия механоактивированной воды на состав молодых висковых дистиллятов
Бородулин, Д. М., Сергеева, И. Ю., Пермякова, Л. В., Головачева, Я. С.
Исследование воздействия механоактивированной воды на состав молодых висковых дистиллятов, Бородулин Д. М., Сергеева И. Ю., Пермякова Л. В., Головачева Я. С.
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2023 .-
№ 4 (393). - С. 76-82 .-
-
Исследование цитотоксичности гидролизата пивных дрожжей, активированных экстрактом Atriplex sibirica L.
Сергеева, И. Ю., Пермякова, Л. В., Мухлынина, Е. А., Аншуков, А. В.
Исследование цитотоксичности гидролизата пивных дрожжей, активированных экстрактом Atriplex sibirica L., И. Ю. Сергеева, Л. В. Пермякова, Е. А. Мухлынина, А. В. Аншуков
// Биотехнология .-
2023 .-
Т. 39, № 6. - С. 108-118 .-
-
Влияние неорганической обработки при солодоращении на ферментативную активность пшеничного солода
Киселева, Т. Ф., Миллер, Ю. Ю., Пермякова, Л. В., Арышева, Ю. В.
Влияние неорганической обработки при солодоращении на ферментативную активность пшеничного солода, Ю. Ю. Миллер, Т. Ф. Киселева, Л. В. Пермякова, Ю. В. Арышева
2 табл., 2 рис.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 1. - С. 42-45 .-
