-
Влияние сахарозаменителей на стабильность зерновых энергетических батончиков при хранении
Красина, Е. В., Калманович, С. А., Красина, И. Б., Куракина, А. Н., Крицкая, С. С.
Влияние сахарозаменителей на стабильность зерновых энергетических батончиков при хранении, Красина Е. В., Калманович С. А., Красина И. Б. [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2021 .-
№ 2/3 (380-381). - С. 61-64 .-
-
Влияние соотношения базовых компонентов на качество зерновых энергетических батончиков
Красина, Е. В., Красина, И. Б., Крицкая, С. С., Куракина, А. Н.
Влияние соотношения базовых компонентов на качество зерновых энергетических батончиков, Красина Е. В., Красина И. Б., Крицкая С. С., Куракина А. Н.
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2021 .-
№ 1 (379). - С. 90-93 .-
-
Качество и безопасность обогащающей добавки из семян эспарцета
Болгова, Д. Ю., Тарасенко, Н. А., Бутина, Е. А., Крицкая, С. С.
Качество и безопасность обогащающей добавки из семян эспарцета, Болгова Д. Ю., Тарасенко Н. А., Бутина Е. А., Крицкая С. С.
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2020 .-
Т. 373, № 1. - С. 99-101 .-
