Оценка воздействия импульсного электрического разряда на процесс переноса вещества в растительном материале
Шорсткий, И. А., Худяков, Д. А.
Оценка воздействия импульсного электрического разряда на процесс переноса вещества в растительном материале, [[Текст]], И. А. Шорсткий, Д. А. Худяков
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2019 .-
№ 2/3. - С. 79-82 .-