-
Разработка инновационной белоксодержащей пищевой добавки
Горлов, И. Ф., Сложенкина, М. И., Мосолова, Н. И., Бармина, Т. Н., Кухта, Л. Ф., Данилов, Ю. Д., Федотова, Г. В., Мирошник, А. С.
Разработка инновационной белоксодержащей пищевой добавки, [[Текст]], И. Ф. Горлов [и др.]
3 табл., 1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 1. - С. 89-91 .-
-
Разработка инновационной технологии растительно-мясной пищевой композиции
Мирошник, А. С., Горлов, И. Ф., Сложенкина, М. И., Мосолова, Н. И.
Разработка инновационной технологии растительно-мясной пищевой композиции, [[Текст]], А. С. Мирошник [и др.]
2 рис., 2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2018 .-
№ 6. - С. 18-21 .-
-
Влияние углеводного субстрата из крахмалсодержащего сырья на состав глюканов биомассы микромицета Aspergillus niger ВКПМ F-171
Шарова, Н. Ю., Манжиева, Б. С., Принцева, А. А., Выборнова, Т. В., Мирошник, А. С., Кручина-Богданов, И. В., Орехова, И. А.
Влияние углеводного субстрата из крахмалсодержащего сырья на состав глюканов биомассы микромицета Aspergillus niger ВКПМ F-171, Н. Ю. Шарова, Б. С. Манжиева, А. А. Принцева [и др.]
// Биотехнология .-
2020 .-
Т. 36, № 5. - С. 41-53 .-
