-
Возможности использования ультразвуковых колебаний при гомогенизации пищевых сред
Волков, И. Е., Романчиков, С. А., Леу, А. Г., Алексеев, Г. В.
Возможности использования ультразвуковых колебаний при гомогенизации пищевых сред, Иван Евгеньевич Волков, Сергей Александрович Романчиков, Анна Геннадьевна Леу, Геннадий Валентинович Алексеев
2 табл., 5 рис.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 1. - С. 23-27 .-
-
Инновационная технология макаронных изделий повышенной пищевой ценности с использованием ультразвуковой магнитострикционной обработки муки
Романчиков, С. А.
Инновационная технология макаронных изделий повышенной пищевой ценности с использованием ультразвуковой магнитострикционной обработки муки, [[Текст]], С. А. Романчиков
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2018 .-
№ 2/3. - С. 56-61 .-
-
Инновационная технология макаронных изделий повышенной пищевой ценности с использованием ультразвуковой магнитострикционной обработки муки
Романчиков, С. А.
Инновационная технология макаронных изделий повышенной пищевой ценности с использованием ультразвуковой магнитострикционной обработки муки, [[Текст]], С. А. Романчиков
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2018 .-
№ 2/3. - С. 56-61 .-
-
Технология изготовления хлеба с использованием электрической хлебопекарной печи ХПЭ-ИУЗ с ультразвуком в импульсном режиме
Романчиков, С. А.
Технология изготовления хлеба с использованием электрической хлебопекарной печи ХПЭ-ИУЗ с ультразвуком в импульсном режиме, [[Текст]], С. А. Романчиков
3 рис., 2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 2. - С. 44-48 .-
-
Технология инактивации микроорганизмов в продуктах питания
Романчиков, С. А.
Технология инактивации микроорганизмов в продуктах питания, [[Текст]], С. А. Романчиков
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2018 .-
№ 4. - С. 39-44 .-
-
Использование принципов колориметрии и люминесценции при оценке качества продуктов питания для военнослужащих
Романчиков, С. А.
Использование принципов колориметрии и люминесценции при оценке качества продуктов питания для военнослужащих, [[Текст]], С. А. Романчиков
2 рис., 2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2018 .-
№ 2. - С. 40-43 .-
-
Обеспечение плоскостной передачи теплоты в тепловых блоках пищевых производств
Ермошин, Н. А., Романчиков, С. А., Брагин, А. Н.
Обеспечение плоскостной передачи теплоты в тепловых блоках пищевых производств, Н. А. Ермошин, С. А. Романчиков, А. Н. Брагин
1 табл., 3 рис.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 5. - С. 20-23 .-
-
Хлебопекарная печь электрическая с использованием ультразвука в импульсном режиме
Романчиков, С. А.
Хлебопекарная печь электрическая с использованием ультразвука в импульсном режиме, [[Текст]], С. А. Романчиков
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2018 .-
№ 5/6. - С. 82-85 .-
