-
Активность окислительно-восстановительных ферментов в сусле и виноматериалах из винограда новых сортов
Агеева, Н. М., Марковский, М. Г., Бирюкова, С. А., Прах, А. В., Якименко, Е. Н.
Активность окислительно-восстановительных ферментов в сусле и виноматериалах из винограда новых сортов, [[Текст]], Н. М. Агеева [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2018 .-
№ 2/3. - С. 31-34 .-
-
Активность окислительно-восстановительных ферментов в сусле и виноматериалах из винограда новых сортов
Агеева, Н. М., Марковский, М. Г., Бирюкова, С. А., Прах, А. В., Якименко, Е. Н.
Активность окислительно-восстановительных ферментов в сусле и виноматериалах из винограда новых сортов, [[Текст]], Н. М. Агеева [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2018 .-
№ 2/3. - С. 31-34 .-
-
Снижение влияния натамицина на биохимические показатели вин
Абакумова, А. А., Агеева, Н. Б., Чемисова, Л. Э., Тихонова, А. Н., Гугучкина, Т. И., Прах, А. В.
Снижение влияния натамицина на биохимические показатели вин, Абакумова А. А., Агеева Н. М., Чемисова Л. Э. [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2023 .-
№ 2/3 (392). - С. 70-74 .-
-
Влияние дрожжей-сахаромицетов, выделенных из спонтанной микрофлоры винограда, на химический состав красного столового вина
Агеева, Н. М., Марковский, М. Г., Прах, А. В., Насонов, А. И., Супрун, И. И.
Влияние дрожжей-сахаромицетов, выделенных из спонтанной микрофлоры винограда, на химический состав красного столового вина, [[Текст]], Н. М. Агеева [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2017 .-
№ 2/3. - С. 23-28 .-
