Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Гершончик, К. Н.

Статьи. Автор - Гершончик, К. Н.

• Новации в техническом регулировании и стандартизации в области масложировой и кондитерской продукции
  Бабодей, В. Н., Гершончик, К. Н.
  
  Новации в техническом регулировании и стандартизации в области масложировой и кондитерской продукции, В. Н. Бабодей, К. Н. Гершончик // Стандартизация .- 2021 .- № 4. - С. 21-26 .-
• Влияние сахара, жира и молочных продуктов на показатели качества растворимого печенья для детского питания
  Кондратова, И. И., Гершончик, К. Н.
  
  Влияние сахара, жира и молочных продуктов на показатели качества растворимого печенья для детского питания, [Электронный ресурс] ил., табл. Пищевая промышленность: наука и технологии, 2012, № 1 (15). - С. 71-76 70-76.Кондратова