Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Ковалевская, В. С.

Статьи. Автор - Ковалевская, В. С.

• Разработка технологии симбиотического кисломолочного продукта с семенами амаранта и льна
  Ковалевская, В. С., Молодкина, Н. Р., Тимофеенко, Т. И.
  
  Разработка технологии симбиотического кисломолочного продукта с семенами амаранта и льна, [[Текст]], В. С. Ковалевская, Н. Р. Молодкина, Т. И. Тимофеенко // Известия вузов. Пищевая технология .- 2017 .- № 4. - С. 48-50 .-
• Методология создания консорциума пробиотических бактерий для функционального кисломолочного продукта
  Ковалевская, В. С., Молодкина, Н. Р., Тимофеенко, Т. И., Павлова, Ю. К.
  
  Методология создания консорциума пробиотических бактерий для функционального кисломолочного продукта, [Текст] ил., табл. Пищевая технология. Изв. вузов, 2016, № 2-3. - С. 90-92