Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Методология создания консорциума пробиотических бактерий для функционального кисломолочного продукта
Поиск

Методология создания консорциума пробиотических бактерий для функционального кисломолочного продукта

Авторы: Ковалевская, В. С. Молодкина, Н. Р. Тимофеенко, Т. И. Павлова, Ю. К.
Подробная информация
Индекс УДК 637.146.1:579.67
Методология создания консорциума пробиотических бактерий для функционального кисломолочного продукта
Текст
Другие авторы Молодкина, Н. Р.
Пищевая технология. Изв. вузов
2016
№ 2-3. - С. 90-92