-
Влияние фукоидана на развитие L. rhamnosus при сквашивании кобыльего молока и смеси кобыльего и коровьего молока
Симоненко, Е. С., Симоненко, С. В., Мануйлов, Б. М., Щетникова, М. Ю.
Влияние фукоидана на развитие L. rhamnosus при сквашивании кобыльего молока и смеси кобыльего и коровьего молока, Елена Сергеевна Симоненко, Сергей Владимирович Симоненко, Елена Сергеевна Семенова [и др.]
4 рис.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 10. - С. 100-103 .-
-
Разработка продуктов с гепатопротекторными свойствами на основе кобыльего молока
Симоненко, Е. С., Симоненко, С. В., Семенова, Е. С., Мануйлов, Б. М., Пронина, О. П.
Разработка продуктов с гепатопротекторными свойствами на основе кобыльего молока, Елена Сергеевна Симоненко, Сергей Владимирович Симоненко, Елена Сергеевна Семенова [и др.]
1 табл., 2 рис.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 9. - С. 138-142 .-
-
Использование биологически активных веществ растительного происхождения в продуктах детского питания
Мануйлов, Б. М., Золотин, А. Ю., Симоненко, С. В., Антипова, Т. А., Фелик, С. В.
Использование биологически активных веществ растительного происхождения в продуктах детского питания, [[Текст]], Б. М. Мануйлов [и др.]
2 фот., 1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2017 .-
№ 9. - С. 11-13 .-
-
Получение и свойства наноколлоидного раствора на основе сульфида рения для лимфосцинтиграфических методов исследования микрометастазов
Мануйлов, Б. М., Ермаков, А. В.
Получение и свойства наноколлоидного раствора на основе сульфида рения для лимфосцинтиграфических методов исследования микрометастазов, [Текст]
ил., табл.
Биотехнология, 2016, № 3. - С. 78-83
-
Специализированный продукт, обогащенный аргинином, для питания подростков, страдающих ожирением
Антипова, Т. А., Андросова, Н. Л., Фелик, С. В., Симоненко, С. В., Симоненко, Е. С., Мануйлов, Б. М.
Специализированный продукт, обогащенный аргинином, для питания подростков, страдающих ожирением, Татьяна Алексеевна Антипова, Надежда Леонидовна Андросова, Светлана Валерьевна Фелик [и др.]
1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 11. - С. 13-15 .-
-
Структура и свойства a-лактальбумина кобыльего молока
Семенова, Е. С., Симоненко, Е. С., Мануйлов, Б. М.
Структура и свойства a-лактальбумина кобыльего молока, Елена Сергеевна Семенова, Елена Сергеевна Симоненко, Борис Михайлович Мануйлов
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 11. - С. 22-24 .-
-
Кобылье молоко - перспективное сырье для создания продуктов детского питания с функциональными свойствами
Семенова, Е. С., Симоненко, Е. С., Мануйлов, Б. М., Копытко, М. С.
Кобылье молоко - перспективное сырье для создания продуктов детского питания с функциональными свойствами, Елена Сергеевна Семенова, Елена Сергеевна Симоненко, Борис Михайлович Мануйлов, Маргарита Сергеевна Копытко
2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 11. - С. 58-61 .-
-
Особенности подбора закваски для йогурта из комбинаций молока различных сельскохозяйственных животных
Мануйлов, Б. М., Симоненко, С. В., Сидорова, Е. В., Копытко, М. С.
Особенности подбора закваски для йогурта из комбинаций молока различных сельскохозяйственных животных, Б. М. Мануйлова, С. В. Симоненко, Е. В. Сидорова, М. С. Копытко
2 табл., 4 рис.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 10. - С. 22-25 .-
