-
Исследование процесса синтеза галактоолигосахаридов с использованием лактозосбраживающих дрожжей и молочнокислых микроорганизмов
Котова, А. А., Рябцева, С. А., Лодыгин, А. Д., Скрипнюк, А. А., Родная, А. Б.
Исследование процесса синтеза галактоолигосахаридов с использованием лактозосбраживающих дрожжей и молочнокислых микроорганизмов, [Текст]
ил.
Пищевая технология, 2015, № 5-6. - С. 14-18
-
Применение подсырной сыворотки и УФ-пермеата для культивирования дрожжей-продуцентов лактаз
Рябцева, С. А., Храмцов, А. Г., Сазанова, С. Н., Чеденова, А. Б., Бало, Ю. А.
Применение подсырной сыворотки и УФ-пермеата для культивирования дрожжей-продуцентов лактаз, Рябцева С. А., Храмцов А. Г., Сазанова С. Н. [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2023 .-
№ 4 (393). - С. 70-75 .-
-
Достижения пищевой науки и технологии - для устойчивой биоэкономики
Рябцева, С. А., Лодыгин, А. Д., Нестеренко, П. Г.
Достижения пищевой науки и технологии - для устойчивой биоэкономики, [Текст]
ил.
Пищевая промышленность, 2015, № 2. - С. 46-49
