-
Обоснование применения яблочного порошка при формировании термостабильных свойств начинок
Мясищева, Н. В., Антропов, Д. Ю., Ануров, А. С., Колмыков, Д. М.
Обоснование применения яблочного порошка при формировании термостабильных свойств начинок, Нина Викторовна Мясищева, Данила Юрьевич Антропов, Артем Сергеевич Ануров, Денис Максимович Колмыков
3 рис., 2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 10. - С. 81-84 .-
-
Использование свежих и замороженных ягод черной смородины в технологии желейных продуктов
Мясищева, Н. В., Макаркина, М. А., Князев, С. Д.
Использование свежих и замороженных ягод черной смородины в технологии желейных продуктов, [[Текст]], Н. В. Мясищева, М. А. Макаркина, С. Д. Князев
3 табл., 2 рис.
// Пищевая промышленность .-
2017 .-
№ 3. - С. 18-21 .-
-
Ягоды черной смородины новых сортов - источник функциональных ингредиентов в технологии желейных продуктов
Мясищева, Н. В.
Ягоды черной смородины новых сортов - источник функциональных ингредиентов в технологии желейных продуктов, [Текст]
табл.
Пищевая промышленность, 2015, № 2. - С. 20-22
