Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Грошева, В. Н.

Статьи. Автор - Грошева, В. Н.

• Использование полисахаридов в технологии взбивного десерта
  Неповинных, Н. В., Грошева, В. Н., Птичкина, Н. М.
  
  табл. // Пищевая технология. Изв. вузов .- 2013 .- № 2-3. - С. 78-81 .-
• Разработка технологии коктейля функционального назначения на основе творожной сыворотки
  Грошева, В. Н., Неповинных, Н. В., Птичкина, Н. М.
  
  Разработка технологии коктейля функционального назначения на основе творожной сыворотки, [Текст] Пищевая технология. Изв. вузов, 2013, № 2-3. - С. 61-63