-
Разработка технологии изготовления хлеба на основе продукта ферментированного горохового безглютенового
Нелюбина, Е. В., Урбанчик, Е. Н., Каминская, О. С., Сапунова, Л. И., Ерхова, Л. В., Павлюк, А. Н.
Разработка технологии изготовления хлеба на основе продукта ферментированного горохового безглютенового, [[Текст]], Е. В. Нелюбина [и др.]
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 4. - С. 71-72 .-
-
Получение биологически активного зернового продукта на основе смесей пророщенного зерна пшеницы и овса голозерного
Шаршунов, В. А., Урбанчик, Е. Н., Шалюта, А. Е., Галдова, М. Н.
Получение биологически активного зернового продукта на основе смесей пророщенного зерна пшеницы и овса голозерного, [Текст]
ил., табл.
Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук, 2016, № 4. - С. 118-125
-
Разработка технологии консервированных продуктов из пророщенного зерна пшеницы и тритикале
Зенькова, М. Л., Урбанчик, Е. Н., Назарова, О. О.
Разработка технологии консервированных продуктов из пророщенного зерна пшеницы и тритикале, [Текст]
ил., табл.
Агропанорама, 2014, № 3. - С. 19-21
-
Оптимизация режимов второго этапа проращивания зерна гороха
Урбанчик, Е. Н., Шалюта, А. Е.
Оптимизация режимов второго этапа проращивания зерна гороха, [Электронный ресурс]
ил., табл.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2013, № 3 (21). - С. 63-68
63-68.Урбанчик
-
Оптимизация технологических режимов получения продуктов быстрого приготовления на основе пророщенного зерна ржи и гороха
Урбанчик, Е. Н., Шалюта, А. Е., Щудло, Ю. М.
Оптимизация технологических режимов получения продуктов быстрого приготовления на основе пророщенного зерна ржи и гороха, [Текст]
табл.
Пищевая промышленность, 2013, № 7. - С. 26-28
