Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Харьков, С. Е.

Статьи. Автор - Харьков, С. Е.

• Новая технология заварных пряничных изделий с использованием нетрадиционного растительного сырья
  Харьков, С. Е., Гончар, В. В., Росляков, Ю. Ф.
  
  Новая технология заварных пряничных изделий с использованием нетрадиционного растительного сырья, [Текст] Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 5-6. - С. 112-113
• Технология сырцовых пряничных изделий с использованием продуктов переработки семян дыни
  Росляков, Ю. Ф., Гончар, В. В., Вершинина, О. Л., Харьков, С. Е.
  
  Технология сырцовых пряничных изделий с использованием продуктов переработки семян дыни, [Электронный ресурс] ил., табл. Пищевая промышленность: наука и технологии, 2014, № 3 (25). - С. 8-12 8-12.Росляков