Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Щеколдина, Т. В.

Статьи. Автор - Щеколдина, Т. В.

• Современное состояние и структура мировых ресурсов растительного белка
  Кудинов, П. И., Щеколдина, Т. В., Слизькая, А. С.
  
  Современное состояние и структура мировых ресурсов растительного белка, [Текст] Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 5-6. - С. 7-10
• Разработка системы ХАССП при производстве мучных смесей на основе квиноа для создания безглютеновых продуктов питания
  Щеколдина, Т. В., Кудинов, П. И., Вершинина, О. Л., Христенко, А. Г.
  
  Разработка системы ХАССП при производстве мучных смесей на основе квиноа для создания безглютеновых продуктов питания, [[Текст]], Т. В. Щеколдина [и др.] // Известия вузов. Пищевая технология .- 2018 .- № 5/6. - С. 100-106 .-