Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Дудник, Е. Е.

Статьи. Автор - Дудник, Е. Е.

• Перспективы использования высокоолеинового подсолнечного масла
  Султанович, Ю. А., Дудник, Е. Е., Духу, Т. А., Дремучева, Г. Ф., Невский, А. А.
  
  Перспективы использования высокоолеинового подсолнечного масла, [Текст] табл. Масла и жиры, 2017, № 3-4. - С. 40-42
• Возможности увеличения сроков годности майонезов при помощи антиоксидантов
  Султанович, Ю. А., Дудник, Е. Е., Мельник, Е. В., Артемова, Л. В.
  
  Возможности увеличения сроков годности майонезов при помощи антиоксидантов, [Текст] ил. Пищевые ингредиенты: сырье и добавки, 2012, № 1. - С. 60-63, Масложировая промышленность, 2012, № 2. - С. 4-7
• Перспективы использования высокоолеинового подсолнечного масла в хлебобулочных изделиях
  Султанович, Ю. А., Дудник, Е. Е., Духу, Т. А., Дремучева, Г. Ф., Невский, А. А.
  
  Перспективы использования высокоолеинового подсолнечного масла в хлебобулочных изделиях, [Текст] табл. Пищевая промышленность, 2013, № 3. - С. 20-23