Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Перспективы использования высокоолеинового подсолнечного масла в хлебобулочных изделиях
Поиск

Перспективы использования высокоолеинового подсолнечного масла в хлебобулочных изделиях

Авторы: Султанович, Ю. А. Дудник, Е. Е. Духу, Т. А. Дремучева, Г. Ф. Невский, А. А.
Подробная информация
Индекс УДК 664.3:664.66
Перспективы использования высокоолеинового подсолнечного масла в хлебобулочных изделиях
Текст
Пищевая промышленность
2013
№ 3. - С. 20-23