-
Влияние дозы инокулята на рост биомассы бифидобактерий
Тумунова, С. Б., Хамагаева, И. С., Замбалова, Н. А.
Влияние дозы инокулята на рост биомассы бифидобактерий, [Текст]
ил.
Хранение и переработка сельхозсырья, 2011, № 5. - С. 58-59
-
Новые белковые биопродукты
Бояринева, И. В., Замбалова, Н. А., Качанина, Л. М.
Новые белковые биопродукты, Ирина Валерьевна Бояринева, Наталья Александровна Замбалова, Людмила Михайловна Качанина
2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 12. - С. 57-60 .-
-
Исследование внеклеточных метаболитов, продуцируемых микробным консорциумом на основе молочнокислых и пропионовокислых бактерий
Бояринева, И. В., Замбалова, Н. А., Качанина, Л. М.
Исследование внеклеточных метаболитов, продуцируемых микробным консорциумом на основе молочнокислых и пропионовокислых бактерий, Ирина Валерьевна Бояринева, Наталья Александровна Замбалова, Людмила Михайловна Качанина
3 рис., 1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 3. - С. 42-45 .-
