Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Скапец, О. В.

Статьи. Автор - Скапец, О. В.

• Оптимизация процесса фракционирования молочной сыворотки пектином и хитозаном
  Скапец, О. В., Мезенова, О. Я.
  
  Оптимизация процесса фракционирования молочной сыворотки пектином и хитозаном, [Текст] табл Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 2-3. - С. 64-66
• Хитозан в технологии комплексной переработки молочной сыворотки
  Мезенова, О. Я., Скапец, О. В.
  
  Хитозан в технологии комплексной переработки молочной сыворотки, [Текст] ил. Хранение и переработка сельхозсырья, 2011, № 6. - С. 49-53