-
Исследование биотрансформации жировых продуктов в производстве хлебобулочных изделий
Дремучева, Г. Ф., Невский, А. А., Косован, А. П., Ружицкий, А. О., Зайчик, Б. Ц., Хотченков, В. П.
Исследование биотрансформации жировых продуктов в производстве хлебобулочных изделий, [Текст]
ил., табл.
Хранение и переработка сельхозсырья, 2011, № 3. - С. 37-40
-
Перспективы использования высокоолеинового подсолнечного масла
Султанович, Ю. А., Дудник, Е. Е., Духу, Т. А., Дремучева, Г. Ф., Невский, А. А.
Перспективы использования высокоолеинового подсолнечного масла, [Текст]
табл.
Масла и жиры, 2017, № 3-4. - С. 40-42
-
Перспективы использования высокоолеинового подсолнечного масла в хлебобулочных изделиях
Султанович, Ю. А., Дудник, Е. Е., Духу, Т. А., Дремучева, Г. Ф., Невский, А. А.
Перспективы использования высокоолеинового подсолнечного масла в хлебобулочных изделиях, [Текст]
табл.
Пищевая промышленность, 2013, № 3. - С. 20-23