Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Енальева, Л. В.

Статьи. Автор - Енальева, Л. В.

• Применение солодовых экстрактов ячменя в производстве комбинированных сырных продуктов функционального назначения
  Енальева, Л. В., Смирнов, В. В.
  
  Применение солодовых экстрактов ячменя в производстве комбинированных сырных продуктов функционального назначения, [Текст] ил. Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 1. - С. 41-43
• Разработка рецептуры белкового модуля для продукта профилактического питания
  Енальева, Л. В., Тупольских, Т. И., Рудой, Д. В., Сердюк, В. А.
  
  Разработка рецептуры белкового модуля для продукта профилактического питания, [[Текст]], Л. В. Енальева [и др.] // Известия вузов. Пищевая технология .- 2018 .- № 5/6. - С. 53-56 .-