-
Физическая модель образования коагуляционных контактов в фарше с добавкой электрохимически активированной плазмы крови
Антипова, Л. В., Титов, С. А., Ильина, Н. М., Попова, Н. Н., Сайко, Д. С.
Физическая модель образования коагуляционных контактов в фарше с добавкой электрохимически активированной плазмы крови, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 1. - С. 10-12
-
Распределение температурных полей в частице с треугольной симметрией при сушке перегретым паром
Остриков, А. Н., Сайко, Д. С., Лыткина, Л. И., Шевцов, С. А.
Распределение температурных полей в частице с треугольной симметрией при сушке перегретым паром, [Текст]
ил.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2015, № 1. - С. 72-77
-
Аналитическое решение задачи распределения полей влагосодержания в частице с треугольной симметрией
Сайко, Д. С., Остриков, А. Н., Лыткина, Л. И., Шевцов, С. А.
Аналитическое решение задачи распределения полей влагосодержания в частице с треугольной симметрией, [Текст]
ил., табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2015, № 2-3. - С. 71-74
